Папа римский Климент VIII благословил кофе
Климент VIII оценил вкус кофе, привезенного из Османской империи, и благословил его. Окружение папы советовало объявить напиток «нечистым».
Кофе было разрешено пить и постящимся, папа римский сказал, что «такой горький напиток не может считаться чревоугодническим». Исторических доказательств того, что эта фраза действительно была произнесена, не существует.
Решение главы католической церкви в какой-то степени способствовало распространению кофе в Европе.
В 1645 году открывается первая кофейня в Италии, а в 1652 году открываются кофейни в Лондоне. Позже английские врачи начали прописывать кашицу из кофе, меда и растопленного масла для лечения кишечных расстройств и истерик.