Родилась 20 марта 1985 года в Грозном и прожила там почти до двадцати лет. В 1994 году начала вести дневники, в которых фиксировала происходящее вокруг. Дневники охватывают детство, отрочество и юность, на которые пришлись три чеченские войны. Учеба, первая влюбленность, ссоры с родителями – то, что знакомо любому подростку, – соседствовали в жизни с бомбежками, голодом, разрухой и нищетой
C 2002 стала работать журналистом.
Была принята в союз журналистов России, в финский ПЕН-клуб.
Лауреат международной премии им. Януша Корчака сразу в двух номинациях (за военный рассказ и дневниковые записи).
Финалист премии А.Сахарова: "За журналистику как поступок".
В 2013 получила политическое убежище в Финляндии, в 2017 году получила финское гражданство.

Автор книг пяти документальных книг о Кавказе:
«Дневник Жеребцовой Полины» первый том (Издательство "Детектив-пресс", 2011)
«Муравей в стеклянной банке. Чеченские дневники 1994-2004» второй том (Издательство "АСТ Корпус", 2014)
«Тонкая серебристая нить» рассказы (Издательство "АСТ Елены Шубиной", 2015)
«Ослиная порода» повесть (Издательство "Время", 2017)
«45 параллель» документальный роман (Издательство Фолио, 2017).