Россельхознадзор: четверть продуктов питания в России фальсифицируется

В России порядка четверти продуктов питания фальсифицируется, сообщает ТАСС со ссылкой на заявление помощника руководителя Россельхознадзора Алексея Алексеенко.

По словам официального представителя Россельхознадзора, сейчас в России существует серьезная проблема с массовой фальсификацией продуктов питания. Согласно результатам исследований специалистов Федеральной службы по фитосанитарному надзору, стабильно фальсифицируется четверть пищевых продуктов всех видов, за исключением пищевого яйца.

Также Алексеенко пояснил, что на рыбном рынке, например, фальсифицирование сводится к подмене наименований и «накачиванию» рыбы полифосфатами, которые сохраняют необходимый уровень влаги в упаковке без потери «товарного вида» продукта.

«То есть идет процесс обратной селекции: выигрывают мошенники, а те компании, которые производят нормальную продукцию, экономически оказываются в крайне невыгодном положении. Здесь государство, конечно, должно наводить порядок, создавать условия для развития производителей сырья и перерабатывающей промышленности», — также подчеркнул представитель ведомства.

В середине 2016 года Россельхознадзор опубликовал информацию о различных способах фальсификации молочной продукции. Как отметили в ведомстве, в целях удешевления продукции компании, помимо растительных жиров, добавляют в продукцию крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и гипс.

Однако глава Россельхознадзора Сергей Данкверт отмечал, что доля фальсифицированной молочной продукции с использованием растительных жиров в 2015 году году составила 11%, в некоторых случаях объем фальсификата продукции достигал 50%.

В свою очередь министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев заверил, что больше 90% проб российского молока, которые взяли для исследования специалисты Россельхознадзора и Роспотребнадзора, соответствуют всем стандартам качества.

В декабре прошлого года союз потребителей «Росконтроль» подсчитал, что 75% сыра и 58% процентов сливочного масла, продаваемого в крупных столичных супермаркетах, является фальсификатом.

Еще больше важных новостей и хороших текстов от нас и наших коллег — в Telegram-канале «Таких дел». Подписывайтесь!